Artisanal Black Nougat from Provence 220g
Maak je klaar voor de VIP van de Franse banketbakkerij - Black Nougat!
Het heeft zijn eigen Beschermde Geografische Aanduiding van de EU verdiend en vertegenwoordigt trots de Provence. Dit alles dankzij de hoogwaardige ingrediënten en de traditionele productiemethoden.
Ik ontdekte het pas dit jaar en wow, wat was ik onder de indruk van de hemelse mix van honing en verse amandelen. Nu verlang ik naar het ultieme dessert! Kijk maar eens naar de ingrediëntenlijst: het is net een rij van zoete onschuld.
Om zijn diepe, zwoele tint te krijgen, wordt zwarte nougat gekookt in een koperen ketel tot het kookpunt (in tegenstelling tot witte nougat, waar eiwit aan wordt toegevoegd). De rijke smaak, taaie textuur en aardse amandel- en honingtoetsen herinneren je eraan dat eenvoudige genoegens het beste zijn. En ja, de plakkerige vingers? Helemaal de moeite waard!
En vergeet niet ons White Nougat assortiment te verkennen voor nog meer heerlijke vondsten!
Ingrediënten: amandelen (65%), bloemenhoning uit de Provence IGP (16%), suiker, glucosestroop, pistachenoten, ongezuurd brood (aardappelzetmeel, water, olijfolie).
Kan sporen bevatten van eiwit, andere vruchten uit de schaal, melk, soja. Herkomst amandelen: Spanje; honing: Frankrijk ( Provence).
Maak je klaar voor de VIP van de Franse banketbakkerij - Black Nougat!
Het heeft zijn eigen Beschermde Geografische Aanduiding van de EU verdiend en vertegenwoordigt trots de Provence. Dit alles dankzij de hoogwaardige ingrediënten en de traditionele productiemethoden.
Ik ontdekte het pas dit jaar en wow, wat was ik onder de indruk van de hemelse mix van honing en verse amandelen. Nu verlang ik naar het ultieme dessert! Kijk maar eens naar de ingrediëntenlijst: het is net een rij van zoete onschuld.
Om zijn diepe, zwoele tint te krijgen, wordt zwarte nougat gekookt in een koperen ketel tot het kookpunt (in tegenstelling tot witte nougat, waar eiwit aan wordt toegevoegd). De rijke smaak, taaie textuur en aardse amandel- en honingtoetsen herinneren je eraan dat eenvoudige genoegens het beste zijn. En ja, de plakkerige vingers? Helemaal de moeite waard!
En vergeet niet ons White Nougat assortiment te verkennen voor nog meer heerlijke vondsten!
Ingrediënten: amandelen (65%), bloemenhoning uit de Provence IGP (16%), suiker, glucosestroop, pistachenoten, ongezuurd brood (aardappelzetmeel, water, olijfolie).
Kan sporen bevatten van eiwit, andere vruchten uit de schaal, melk, soja. Herkomst amandelen: Spanje; honing: Frankrijk ( Provence).
Maak je klaar voor de VIP van de Franse banketbakkerij - Black Nougat!
Het heeft zijn eigen Beschermde Geografische Aanduiding van de EU verdiend en vertegenwoordigt trots de Provence. Dit alles dankzij de hoogwaardige ingrediënten en de traditionele productiemethoden.
Ik ontdekte het pas dit jaar en wow, wat was ik onder de indruk van de hemelse mix van honing en verse amandelen. Nu verlang ik naar het ultieme dessert! Kijk maar eens naar de ingrediëntenlijst: het is net een rij van zoete onschuld.
Om zijn diepe, zwoele tint te krijgen, wordt zwarte nougat gekookt in een koperen ketel tot het kookpunt (in tegenstelling tot witte nougat, waar eiwit aan wordt toegevoegd). De rijke smaak, taaie textuur en aardse amandel- en honingtoetsen herinneren je eraan dat eenvoudige genoegens het beste zijn. En ja, de plakkerige vingers? Helemaal de moeite waard!
En vergeet niet ons White Nougat assortiment te verkennen voor nog meer heerlijke vondsten!
Ingrediënten: amandelen (65%), bloemenhoning uit de Provence IGP (16%), suiker, glucosestroop, pistachenoten, ongezuurd brood (aardappelzetmeel, water, olijfolie).
Kan sporen bevatten van eiwit, andere vruchten uit de schaal, melk, soja. Herkomst amandelen: Spanje; honing: Frankrijk ( Provence).
Over de ambachtslieden:
I’m thrilled to bring Le Roy René, a family-run confectionery from Aix-en-Provence, to the Netherlands. After visiting their factory and Calisson Museum, I was struck by their dedication to quality—using exceptional raw ingredients and time-honored methods to craft nougats, calissons, and other Provençal delights.
Founded in 1920, Le Roy René has spent over a century perfecting these treats while championing sustainability—reviving almond farming in Provence, supporting biodiversity, and protecting local wildlife.
Want to learn more about Le Roy René, their craftsmanship, and other artisans at Terre à Table? Head to our About the Artisans page!
