Extra vergine olijfolie met citroen 250 ml
In Abruzzo, Italië, was het vroeger de gewoonte om molenstenen schoon te maken met citroenen na de olijvenoogst, zodat er een geurige olie ontstond voor gebruik in het gezin. Vandaag de dag wordt deze traditie voortgezet - niet aan het einde van de oogst, maar aan het begin, wanneer de olijven groen zijn en de citroenen vers. Beide worden zorgvuldig geselecteerd uit de boom- en olijfgaarden van de familie Ursini in Abzurro, Italië.
Giuseppe Ursini, de trotse opvolger van het tweehonderd jaar oude familiebedrijf, perfectioneert dit mengsel elk jaar tot een voortreffelijke extra vierge olijfolie met verse citroen en andere smaken.
Voor fijnproevers: Perfect voor vismarinades, schelpdieren, sushi, salades, wit vlees, fruitsalades en sorbets.
Ingrediënten: extra olijfolie van eerste persing 82%, verse citroen 18%.
In Abruzzo, Italië, was het vroeger de gewoonte om molenstenen schoon te maken met citroenen na de olijvenoogst, zodat er een geurige olie ontstond voor gebruik in het gezin. Vandaag de dag wordt deze traditie voortgezet - niet aan het einde van de oogst, maar aan het begin, wanneer de olijven groen zijn en de citroenen vers. Beide worden zorgvuldig geselecteerd uit de boom- en olijfgaarden van de familie Ursini in Abzurro, Italië.
Giuseppe Ursini, de trotse opvolger van het tweehonderd jaar oude familiebedrijf, perfectioneert dit mengsel elk jaar tot een voortreffelijke extra vierge olijfolie met verse citroen en andere smaken.
Voor fijnproevers: Perfect voor vismarinades, schelpdieren, sushi, salades, wit vlees, fruitsalades en sorbets.
Ingrediënten: extra olijfolie van eerste persing 82%, verse citroen 18%.
In Abruzzo, Italië, was het vroeger de gewoonte om molenstenen schoon te maken met citroenen na de olijvenoogst, zodat er een geurige olie ontstond voor gebruik in het gezin. Vandaag de dag wordt deze traditie voortgezet - niet aan het einde van de oogst, maar aan het begin, wanneer de olijven groen zijn en de citroenen vers. Beide worden zorgvuldig geselecteerd uit de boom- en olijfgaarden van de familie Ursini in Abzurro, Italië.
Giuseppe Ursini, de trotse opvolger van het tweehonderd jaar oude familiebedrijf, perfectioneert dit mengsel elk jaar tot een voortreffelijke extra vierge olijfolie met verse citroen en andere smaken.
Voor fijnproevers: Perfect voor vismarinades, schelpdieren, sushi, salades, wit vlees, fruitsalades en sorbets.
Ingrediënten: extra olijfolie van eerste persing 82%, verse citroen 18%.
Over de ambachtslieden:
Maison Bremond 1830, een juweeltje voor fijnproevers uit Aix-en-Provence, Frankrijk, verrukt smaakpapillen al sinds, je raadt het al, 1830.
Ze begonnen met calissons, die lekkere amandelsnoepjes, en breidden daarna uit met olijfolie, truffels en allerlei Provençaalse lekkernijen.
Hun oorspronkelijke boetiek lag aan de bruisende Cours Mirabeau, een commercieel hart van de stad. Interessant is dat in dezelfde straat in 1841 de hoedenwinkel van de familie Cézanne op nummer 55 werd gevestigd. De calissonmakers waren er dus eerst.
Hun geheime saus? Een toewijding aan kwaliteit en traditie, zelfs nu ze zich richten op het ondersteunen van kleinschalige bedrijven, milieuvriendelijke landbouwers en Provençaalse culinaire tradities. De recepten bevatten nog steeds geen kunstmatige toevoegingen en bestaan alleen uit natuurlijke goedheid.
In 2015 nam Olivier Baussan, het brein achter L'Occitane en Provence, het roer over en verdubbelde zijn toewijding aan de authentieke Provençaalse keuken en ambachtelijke productiemethoden. En ze geven niet alleen om eten. Maison Bremond 1830 steunt ook de bescherming van vogels en milieu-initiatieven zoals "Act For Planet" de Ligue pour la Protection des Oiseaux, die zich richt op de bescherming van vogelsoorten zoals de steenuil en de Iberische grauwe klauwier. Dus elke keer dat je van hun lekkernijen geniet, geef je ook iets terug aan de planeet en de vogels van de Provence.
